Sake-Verkostung und Brauereitour in Kyoto, die Ihr Verständnis von Sake verändert
Ihre Japanreise wird noch schöner, wenn Sie Sake wirklich genießen können
Der einzige auf Sake-Touren spezialisierte Anbieter im Kyotoer Sake-Viertel Fushimi
Wir sind in Fushimi zu Hause, dem historischen Sake-Viertel von Kyoto, und arbeiten eng mit Brauereien vor Ort und Branchenkennern zusammen. So können wir Ihnen ein Erlebnis bieten, das Sie anderswo nicht finden.
Unsere Touren werden von Sake-Experten aus der Region geleitet und gehen weit über das bloße Probieren hinaus. In angeleiteten Verkostungen mit passenden Speisen lernen Sie, Aromen zu erkennen, Etiketten zu verstehen und selbstbewusst den Sake zu wählen, der zu Ihrem Geschmack passt – und zwar so, dass es Ihnen noch lange nach dem Erlebnis bleibt.
Tripadvisor 5.0
Über 1.400 Fünf-Sterne-Bewertungen
Google 5.0
Über 700 Fünf-Sterne-Bewertungen
Was Kyoto Insider Sake Experience anders macht
Geführt von zertifizierten Sake-Experten
Sake ist weitaus vielschichtiger, als die meisten je erfahren: der Reis, mal stark, mal kaum poliert, das Wasser, die Art des Brauens. Das zu verstehen, braucht mehr als eine kurze Erklärung. Es braucht echte Tiefe.
Deshalb führen unsere Guides nicht nur ab und zu eine Sake-Tour. Sake ist das, worauf sie sich konzentrieren, was sie studieren und wofür sie brennen – als International Sake Sommeliers und zertifizierte Sake-Fachleute. Wer nur hin und wieder eine Brauerei besucht, kann Fakten weitergeben. Unsere Guides helfen Ihnen, Sake zu verstehen.
Ein unterhaltsames Insider-Erlebnis rund um Sake in Kyoto
Dieses Erlebnis ist unterhaltsam und aufschlussreich zugleich. Sie probieren, vergleichen und entdecken verschiedene Sake-Stile – Schritt für Schritt angeleitet. Am Ende wissen Sie ganz von selbst, was Ihnen schmeckt und wie Sie sicher den passenden Sake auswählen.
Ein ruhiger, privater Raum, um Sake zu entdecken
Unsere Verkostungen finden in ruhigen, privaten Räumen statt, die für Gespräche und Entdeckungen gemacht sind. Hier können Sie sich Zeit nehmen, Fragen stellen und das Erlebnis wirklich genießen.
Lernen Sie unsere zertifizierten Sake-Experten kennen
Eine Zertifizierung ist nur der Anfang. Alle unsere Guides sind zertifiziert, aber dabei lassen wir es nicht bewenden. Jeden Monat trainieren wir gemeinsam bei Verkostungen. Und jedes Jahr reisen wir quer durch Japan, um die Kuramoto und Toji – die Brauereibesitzer und Braumeister – zu treffen, die den Sake machen, und direkt von ihnen zu lernen. Einige unserer Guides haben sogar selbst Sake gebraut. Denn Sake ist weitaus vielschichtiger als jedes Lehrbuch. Genau das unterscheidet einen KISE-Guide von anderen.
Kotaro
Sommelier of sake
Kiyomi
Sommelier of sake
Shogo
Sake Brewer, Fermented Food Specialist
Momoko
J.S.A. Sake Diploma
Mayo
Sommelier of sake
Rieko
Sommelier of sake
Yui
Sommelier of sake
Kyoko
Sommelier of sake
Chika
Sommelier of sake
Nanase
Sommelier of sake
Unsere Touren
3-Stunden-Sake-Tasting + Museumstour
Am beliebtesten
Sake wirklich verstehen
Besuchen Sie ein historisches Sake-Museum in Fushimi, Kyotos berühmtem Sake-Viertel, und lassen Sie sich anschließend von einem Experten durch eine Verkostung von 10 sorgfältig ausgewählten Sake führen. Sie erfahren nicht nur, was Ihnen schmeckt, sondern auch, wie Sie den richtigen Sake auswählen. Das Erlebnis, das Ihren Blick auf Sake für immer verändert.
- 3 Stunden
- Ab ¥12.300 pro Person
- Fushimi-Rundgang & Sake-Museum
- Verkostung von 10 Sake-Sorten
- Food Pairing
„I completely feel confident in knowing the types of sake, what I like and how to order it now.“
— Julie Keshmiry ⭐⭐⭐⭐⭐ Google Review
1,5-Stunden-Sake-Tasting-Erlebnis
Ideal für den Einstieg
Sake verstehen in 90 Minuten
Beginnen Sie mit 30 Minuten Sake-Grundlagen und verkosten Sie anschließend 7 verschiedene Sake mit passenden Speisen, begleitet von einem freundlichen Experten in einem privaten Raum. Sie gehen mit dem Wissen nach Hause, welcher Stil Ihnen schmeckt und wie Sie ihn auf jeder Speisekarte und jedem Etikett leicht wiederfinden. Perfekt für Einsteiger, Gruppen und Familien.
- 1,5 Stunden
- Ab ¥9.800 pro Person
- Sake-Grundlagen kennenlernen
- Verkostung von 7 Sake-Sorten
- Food Pairing
„I was not a sake consumer before this tasting but I will definitely enjoy the right sake for me in the future!“
— P Russell ⭐⭐⭐⭐⭐ Google Review
Advanced Sake-Tasting-Erlebnis
Für Kenner und Entdecker
Jenseits von Junmai Daiginjo
Die meisten Menschen glauben, Junmai Daiginjo sei stets der Sake von höchster Qualität. Wir sehen das anders. Dieses Erlebnis geht weit über das hinaus, was die meisten Sake-Guides Ihnen jemals erzählen werden. Bei der Verkostung von 10 eigens ausgewählten Sake entdecken Sie traditionelle Brauverfahren, kaum polierten Reis und seltene Fermentationstechniken.
- 1,5 bis 2 Stunden
- Ab ¥10.800 pro Person
- Sake-Grundlagen kennenlernen
- Fortgeschrittene Einblicke
- Verkostung von 10 besonderen Sake-Sorten
„As a wine sommelier, a sake tasting was a must do activity when visiting Japan… Enriching experience!“
— Daniel Meireles ⭐⭐⭐⭐⭐ Google Review
Galerie
Das erwartet Sie
Insider-Brauereitour in Kyoto
Auf unserer Tour werden Sie:
– die Geschichte des Sake und des Sake-Viertels Fushimi in Kyoto kennenlernen, bei einem Rundgang durch eine traditionelle Brauerei mit Museum
– die Unterschiede in Geschmack und Duft verstehen und erfahren, wie sie entstehen. Im Mittelpunkt stehen die gut gehüteten Brauverfahren, die über Generationen weitergegeben wurden
– die Herstellung von westlichem Wein und Bier mit dem Sake-Brauen vergleichen und so erkennen, was den Brauprozess von Sake so einzigartig macht
Sake-Verkostung mit einem Experten
In unserer von Experten geleiteten Verkostung lernen Sie die besonderen Eigenschaften verschiedener Sake-Sorten kennen. Sie finden heraus, welche Art Ihnen am besten schmeckt, und wie Sie Ihre Favoriten auf Karten und Flaschenetiketten erkennen.
Unser Experte hilft Ihnen, den Geschmacksunterschied zwischen Junmai-Sake (ohne zugesetzten Braualkohol) und Sake mit zugesetztem Braualkohol wahrzunehmen. Außerdem erklären wir, wie sich der Poliergrad des Reises auf Aroma und Geschmack auswirkt.
Ob reiner Reis-Sake, klarer Sake, trüber Sake oder gereifter Sake – wir helfen Ihnen, die Besonderheiten jeder Sorte zu entdecken.
Food Pairing
Entdecken Sie, wie sich der Geschmack von Sake mit verschiedenen Gerichten völlig verändern kann. Wir hoffen, dass Sie beim Food-Pairing-Teil unserer Tour nicht nur etwas über Sake, sondern auch ein wenig über Japans Esskultur erfahren.
Bewertungen unserer Gäste
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Worth the money – Very fun! Learned a lot! Worth every penny 
Bryan C.
2026-10-06Very interesting tour – Mayo was an AMAZING guide! She is so knowledgeable and makes everything so interesting! We learned so much about Sake and now feel confident ordering it on our own! 
Elizabeth D.
2026-10-06So much fun and so much wonderful information! – Fantastic! So much fun and I know so much now. 
Riley W.
2026-10-04 - Sake with Mayo – Excellent! Our guide Mayo delivered an informative and entertaining experience with humour with a respectful perspective for this cultural experience. Mayo connected with all participants. It was educational a lot… read more of fun. We learned about growing rice, types of rice, polishing, history, process, flavours and food matching
Equipping us to choose sake with knowledge and discerningly. Highly recommend. 
Cynthia H.
2026-09-28Sake experience in Fushimi – This was a very good tour / experince and one we would recommend to anyone interested in knowing about how sake is made and its history and also knowing the… read more different styles of sake. The tasting session including the food pairing which was part of the experience was enlightening and enjoyable. Our guide Mayo was very experienced in the area of sake and was able to answer all questions.
We rate this as one of our best experinces and highly recommend it. 
Gary H.
2026-09-28Great experience – Great educational experience about the making of sake. Chika did a great job detailing the various differences between the variations of sake. The tasting was fun and worthwhile. 
BryanBremerton
2026-09-22 - Amazing. – Wonderful experience. Learned so much about sake. Just fantastic.
Christopher W.
2026-09-19Great sake learning experience – A great way to learn about the history of sake and understand the basic differences between the various types. Kyoko was very friendly and knowledgeable, and we enjoyed plenty of… read more samples to compare during the tasting. Definitely recommend this for anyone new to sake. 
HowickNZ
2026-09-18Totally recommend – One of the best alcohol brewery tours I’ve ever done. Very enlightening and the sake was delicious. Came out with a deeper appreciation and understanding. Both your guides were incredible… read more and would do it again. 
Carlos M.
2026-09-16
FAQ
Was ist die Kyoto Insider Sake Experience?
Eine Sake-Verkostung und Brauereitour, die verändert, wie Sie Sake verstehen. Im Sake-Viertel Fushimi in Kyoto lernen Sie direkt von zertifizierten Sake-Experten, vergleichen verschiedene Stile und entdecken, wie Sie sicher den passenden Sake auswählen.
Was macht dieses Erlebnis einzigartig?
Anders als bei einer einfachen Verkostung erwartet Sie hier eine angeleitete Entdeckungsreise. Sie lernen von Sake-Profis vor Ort, die Brauverfahren, regionale Unterschiede und Geheimnisse des Pairings erklären – freundlich und zum Mitmachen. Viele Gäste erzählen, dass sie danach überall in Japan selbstbewusst Sake bestellen können.
Wo findet die Kyoto Insider Sake Experience statt?
Alle Erlebnisse finden im Sake-Viertel Fushimi in Kyoto statt, einer Gegend, die für ihr Wasser und ihre historischen Brauereien berühmt ist. Mit dem Zug sind es etwa 15–20 Minuten vom Zentrum Kyotos.
Bieten Sie Erlebnisse für Firmen oder Team-Events an?
Ja! Wir bieten private Sake-Erlebnisse für Firmengruppen, Incentive-Reisen und Team-Events an.